Sicily UP & la lurss.onlus

 Protocollo d’Intesa tra Sicily UP   la lurss.onlus.      Il protocollo prevede una collaborazione atta ad avviare   un percorso comune volto alla promozione e salvaguardia delle nostre tradizioni e ai prodotti identitari dei territori.

     «La denominazione comunale (DeCo.)  è un atto politico, nelle prerogative dei Sindaci lungimiranti, che affermano il loro primato nei territori, che presuppone una conoscenza del passato, un’analisi del presente ed una progettualità riferita al futuro, il tutto nell’ottica del turismo enogastronomico, che se ben congegnato e gestito, costituisce una vera e grande opportunità per lo sviluppo dell’economia locale, specie per le piccole comunità rurali, che nei rispettivi prodotti alimentari e piatti tipici hanno un formidabile punto di forza attrattiva nei confronti del visitatore.

Il valore del prodotto identitario,  ed è il caso dei prodotti DeCo. sta nella storia  o nella leggenda  narrante della tradizione identitaria, diversamente si tratta solo un mero prodotto commerciale, (tipico) ottimo, ma senza ne anima, ne storia, senza Genius Loci.   Illuminante, al riguardo, la definizione che   Luigi Veronelli   ideologo delle DeCo.  ha dato del “genius loci”:   esso è da intendere come “l’intimo ed imprescindibile legame fra uomo, ambiente, clima e cultura produttiva”. 

Diviene fondamentale, in un ottica di Reti Associative Progettuali, formata dai privati, coloro che coltivano con amore le materie prime, prodotti di qualità del nostro territorio, con le Amministrazioni Comunali oltre che con le associazioni turistiche  e di promozione