L'universitàRurale, missione e vision per una neoruralità condivisa



 
Il progetto di Università Rurale prende le mosse dalla programmazione comunitaria 2007-2013. In essa l’Unione Europea ha riaffermato, tra le priorità della politica di coesione, l’obiettivo strategico di promuovere lo sviluppo dell’economia della conoscenza . La politica agricola comunitaria intende così attraverso i programmi di sviluppo rurale recuperare principi della sanità e qualità degli alimenti; rispetto dell’ambiente,difesa del paesaggio e del patrimonio agricolo colturale e culturale.

Nel legame tra l’alimentazione e l’identità, il cibo costituisce un’importante cartina al tornasole dei valori, delle tradizioni, dei riti che appartengono ad una comunità e che la contraddistinguono dalle altre. Il cibo è allora un punto di riferimento antropologico, psicologico, linguistico, economico fondamentale, che testimonia anche i cambiamenti in atto in una società. Basti pensare alla dieta mediterranea, alla sua riscoperta che, negli ultimi anni, va di pari passo con il recupero di uno stile di vita naturale e legato alle tradizioni locali.

I prossimi anni saranno decisivi per la nostra società, saranno anni di transizione verso modelli di sviluppo radicalmente diversi da quelli fino ad ora adottati. Dobbiamo confrontarci con i “cambiamenti” siano essi fisici, sociali economici, perciò dobbiamo essere preparati quanto più possibile “culturalmente”, onde evitare di essere travolti dagli eventi. Leggere “tipico” o “tradizionale” sull’etichetta di un olio o di un vino richiama alla mente un sapere atavico e rassicurante, che arricchisce il gusto del cibo di sfumature preziose. L’uomo del millennio appena iniziato ha a sua disposizione nuove vie per trasmettere le proprie idee e la propria identità. Siamo nell’era dell’homo digitalis, eppure e di gran moda un antico proverbio "Dimmi quello che mangi e ti dirò chi sei.

http://www.ponrec.it/news/eventi/2011/tavola-rotonda-l'università-rurale,-mission-e-vision-per-una-neururalità-condivisa.aspx

http://www.aiol.it/news/2011/09/26/menfi-tavola-rotonda-luniversit%C3%A0-rurale-mission-e-vision-una-neururalit%C3%A0-condivisa%E2%80%9D

http://www.ilvelino.it/agv/news/articolo.php?idArticolo=1434574&t=Tavola_rotonda_L_Universit%E0_rurale_a_Menfi_per_Saper%26Sapor


http://www.cucinartusi.it/component/option,com_simplecalendar/Itemid,118/catid,3/id,173/view,detail/

http://www.terredelvino.net/it/evento/tavola-rotonda-“luniversità-rurale-mission-e-vision-una-neoruralità-condivisa

http://agrigentoweb.it/luniversita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa_89645/

http://www.siciliano.it/news.cfm?id=384865


http://confagricolturaudine.com/newsagri.html


http://it.paperblog.com/l-universita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa-588538/


http://news.segnalafeed.it/l%E2%80%99universita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa/

http://www.selezionedelsindaco.it/index.php?pagina=inc/obj_news_dettaglio.php&id_news=884

http://www.agrigentonews.net/news_125674_LUniversita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa.html

http://sambuca-di-sicilia.virgilio.it/notizielocali/LUniversita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa-31619289.html

http://www.siciliaindiretta.com/notizie-sicilia/agrigento-provincia-news/villafranca-sicula-news/284-menfi/15177-tavola-rotonda-quot-l-universit%C3%A0-rurale-quot-a-menfi-per-saper-sapor-ilvelino-agv-agenzia-giornalistica-il-velino

http://www.notizieultimaora.it/agrigento-notizie/2011/09/20/%E2%80%9Cl%E2%80%99universita-rurale-mission-e-vision-per-una-neururalita-condivisa%E2%80%9D/

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